ลดไขมันในเลือด - An Overview
ลดไขมันในเลือด - An Overview
Blog Article
การลดระดับไขมันในเลือด ด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร ไลฟ์สไตล์ รวมไปถึงการใช้ยาลดไขมันในเลือด จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยลดระดับไขมันในเลือดสะสม และอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายต่าง ๆ ได้
ระดับไขมันในเลือด ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร
ไขมันอิ่มตัวจะพบมากในไขมันจากสัตว์และพืชเขตร้อน (เช่น ปาล์มและมะพร้าว) โดยจะมีตัวอย่างอาหารที่เป็นแหล่งสำคัญเช่น เนื้อสัตว์ติดมัน หนังสัตว์ ไส้กรอก เบคอน เนย นมวัว น้ำมันสัตว์ น้ำมันปาล์ม กะทิ ฯลฯ
โรคเส้นเลือดในสมองตีบจนส่งผลทำให้เกิดอัมพาต
ยาในกลุ่มไบล์แอซิดซีเควสแตรนต์ที่นิยมเลือกใช้ มีดังนี้
เมนูอาหารลดไขมัน ประเภทอาหารจานเดียว
“ฝันร้าย” สัญญาณอันตรายของปัญหาสุขภาพ
เลือกวิธีการปรุงอาหารด้วยการอบ นึ่ง ย่าง แทนการทอด และการผัดที่ใช้น้ำมันมาก
เสาวรสยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม และมีโซเดียมต่ำ ช่วยทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและเมื่อรับประทานพร้อมกับเมล็ดซึ่งมีไฟเบอร์จำนวนมากจะช่วยควบคุมระบบย่อยอาหาร และทำให้ลำไส้มีสุขภาพดี ป้องกันอาการท้องผูก และยังสามารถช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากภายในหลอดเลือด ลดไขมันในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เสาวรสจึงถูกจัดเป็นหนึ่งในสมุนไพรลดไขมันนั่นเอง
อาหารประเภททอดที่ต้องใช้ความร้อนสูง ต้องใช้น้ำมันในปริมาณมาก อย่างการทอดไก่ ทอดปลา กุยช่าย ควรเลือกใช้น้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เพราะมีความคงทนต่อความร้อนได้ดี ไม่ทำให้เกิดควัน ไม่เกิดกลิ่นหืน และยังได้อาหารที่กรอบ หอม น่ารับประทาน ซึ่งน้ำมันประเภทนี้ก็คือ น้ำมันหมู น้ำมันปาล์ม
(คำว่าน้ำตาลในที่นี้ จะหมายถึง น้ำตาลอิสระ ซึ่งก็คือน้ำตาลที่ถูกใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร หรือถูกเติมทีหลังเพื่อปรุงรส อย่างเช่น น้ำตาลในน้ำหวาน น้ำอัดลม ชากาแฟสูตรหวาน ขนมหวาน ไอศครีม เบเกอรี่ อาหารคาวที่ปรุงรสด้วยน้ำตาล ฯลฯ และยังรวมไปถึงน้ำตาลในธรรมชาติที่อยู่ในรูปของเหลวอีกด้วย อย่างเช่น น้ำผึ้ง ไซรัป น้ำผลไม้ เป็นต้น)
ผู้ที่มีระดับไขมันในเลือดสูงมักไม่มีอาการแสดงออกในช่วงแรก แต่หากร่างกายมีคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สะสมในไขมันในหลอดเลือดแดงมากจนเกินไป หลอดเลือดจะตีบแคบลง ลดไขมันในเลือด เลือดจะไหลเวียนได้ยากขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจวาย หรือถ้าเกิดขึ้นบริเวณสมองก็อาจนำไปสู่ภาวะหลอดเลือดสมอง
ไขมันในเลือดสูงเป็นที่รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งว่า คอเลสเตอรรอลสูง แต่หากใช้คำว่าไขมันในเลือดสูงนั้นจะมีความหมายที่ครอบคลุมมากกว่าคอเลสเตอรรอลสูง เนื่องจากเป็นการเรียกรวมถึงไขมันทั้งคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ด้วย
ปัจจัยต่อไปนี้ อาจทำให้เสี่ยงเกิดภาวะไขมันในเลือดสูงได้